Pour pouvoir produire de la Matsa Chmoura, il faut que le blé soit mûr, qu’il n’ait pas plu dans les 48h précédant la moisson et la présence d’un Chomer pour signifier que tout est fait en vue de produire une Matsa pour accomplir la Mitsva.
Avec une météo instable, la moisson du blé pour la Matsa Chmoura était cette année une mission difficile. Mais avec le concours de notre agriculteur partenaire de Jebsheim-Muntzenheim, nous y sommes arrivés.
Le blé attend maintenant patiemment, sous une bâche, de pouvoir passer à l’étape 2. Du blé bio pour faire de la Chmoura, c’était un jour assez spécial, plusieurs cigognes et deux biches se sont donc naturellement invitées à la fête.
